Jag måste absolut tipsa om ett supergott komplement till vanliga pannkakor. På den här bloggen förekommer kokospannkakor ganska ofta, så en kväll när jag kom hem från klättringen bestämde jag mig för att prova. Jag brukar göra mina på grahamsmjöl eller dinkelmjöl, men de blir så hemskt tråkiga och brödiga då, men så kom jag på att jag hade läst om kokospannkakor. Fram med påsen ur skafferiet och sedan drog jag i en himla massa kokos. Det blev hur gott som helst! Det fungerade liksom som sötningsmedel så de blev riktigt saftiga och söta, trots tråkigt mjöl. Jag vispade i ett extra ägg också så att de skulle binda sig bättre.
Un bon (pétit, peut-être) dejeunder pour tous!
//L
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar